Confiture de figues

Youpi, depuis trois ans nous attendons avec impatience de voir notre figuier donner des fruits. L'année dernière, l'arbre en était rempli mais seulement 2 sont arrivées à maturité (ben ouais, c'est le Noooooord) et cette année, météo tout aussi médiocre mais maturité en plus, ce grand fou nous a comblé. Alors dans la série, confiture préférée de la maison : je dis Figue


La recette du jour c'est :
1k de sucre (gelsuc ou autre) pour 1k2 de figues
on épluche, on coupe en 8, on fait cuire le tout. Quand ça bout, on laisse 7mn. Et après : ON S'ÉCLATE !!!! avec une faisselle c'est encore mieux

Commentaires

Pauline a dit…
J'adore les figues fraîches ou sèches, en confiture... Malheureusement, notre figuier ne donne pas assez de figues pour faire de la confiture!!! Mais nos figues sont succulentes!!!
26 août 2010, 02:55:00
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