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Affichage des articles du mai, 2020

Petits gâteaux moelleux au citron

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Et dans la série sucrée et citron, la petite dernière recette que j'ai trouvé par hasard sur le compte instagram de Amélie_Food. La recette est hyper simple (c'est ce que je recherche) et ne nécessite pas d'équipements de pâtisserie particuliers.
Pour une quinzaine de gâteaux : 300g de farine1 sachet de levure chimique100g de beurre120g de sucre (je n'en ai mis que 100g)1 œuf1 citron jaune non traité (zeste et jus)
1 bol avec 4 cuillères à soupe de sucre1 bol avec 4 cuillère à soupe de sucre glacePréparation de la pâte
- Faites ramollir votre beurre 30 secondes au micro-onde.
- Battez (au batteur électrique ou au fouet) le beurre avec l’œuf.
- Rajoutez le sucre, le jus et le zeste du citron. Battez à nouveau.
- Ajoutez la farine et la levure et mélangez (pétrissez) avec les mains (propres SVP) pour obtenir une belle pâte.
- Filmez votre saladier avec la pâte et mettez au frigo pendant 30min.


Organisez-vous pour la suite
- Préparez vos deux bols de sucre (glace d'un côté …

Les palets pomme-citron et son petit coeur choco

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Une recette vraiment facile, très savoureuse, peu sucrée et très gourmande qui m'a tapé dans l'oeil sur le blog La cerise sur le maillot. Je suis fan de ce blog que j'ai découvert avant tout sur Instagram. Stéphanie Jouan fait de très belles recettes avec des ingrédients plutôt faciles à trouver et avec un niveau technique qui reste à ma portée, et cerise sur le maillot, je trouve ses photos vraiment très belles.
Voici sa recette originale et en rouge, mes modifications ou commentaires. Je note cela précieusement parce que je suis sûre que je vais refaire cette recette qu'on a adoré.
Pour le palet sablé :120gde farine100gde beurre salé à défaut de beurre salé, j'ai rajouté 1/2 cuillère à café de sel30gde sucre glace Pour la crème pomme-citron :3pommes pas trop acidesgolden, gala…1citron bio2œufs70gde beurre50gde sucre30gde maïzena21 galets de chocolat noir à 70% 
Préparation des palets Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante.