Beignets de rouget aux herbes
Une recette rapide, entre deux coups de pinceau car c'est opération travaux à la maison. Des filets de rouget avec une pâte faite rapidement (sans trop mesurer). Délicieux. Pour 4 : 8 filets de rouget 1 œuf 3 cas de farine 10cl de lait 1 càs d'herbes de Provence sel/poivre Battre l'œuf et rajouter au fur et à mesure la farine et le lait. La pâte ne doit pas être trop liquide. Rajoutez les herbes et salez/poivrez. Dans une poêle avec une càs d'huile d'olive sur feu vif, préparez vous à tremper vos filets dans votre pâte et mettez à cuire environ 3 mn de chaque côté, baissez le feu et faites encore cuire 5 mn de chaque côté. C'est prêt ! A taaaaaaaaaaaaaaaable .