Fleurs de radis
Cette petite fleur de radis se réalise en coupant un radis en 6 branches et en le plaçant dans une eau glacée pendant 3 heures. Les pétales s'ouvrent tout en douceur et restent ouvertes longtemps après. Par contre, le radis trempé dans l'eau devient plus tendre (pas désagréable) et il aura tendance à sécher assez rapidement. Donc conseil d'usage ; les préparer le matin pour les dresser sur votre cocktail de crudités pour le déjeuner....
Commentaires
c'est beau ..mais je ne sais pas si ça va nous consoler quand même!