2 ou 3 trucs

  Un coup de coeur pour cette recette découverte sur le site Croquons la vie . J'ai modifié les quantités de beurre et de sucre pour le cake et je ne regrette pas. J'ai aussi réduit les temps de cuisson pour un coeur moelleux parfait. Pour le cake  200g de chocolat (70% chocolat noir) 4 oeufs 80g de beurre 80g de farine 90g de sucre Pour le crumble 80g de beurre 80g de farine 80g de sucre Sortez le beurre du frigo pour faciliter le travail pour le crumble. Préchauffer le four à 200°. Beurrer et fariner un moule à cake.  Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux (ou la technique de votre choix). Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs avec la farine et le sucre. Rajouter le chocolat/beurre fondu (fouettez en incorporant la préparation). Verser dans le moule à cake et enfourner pour 10min.  Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble en mélangeant le tout (beurre, farine, sucre) avec les doigts pour obtenir une pâte pas trop sablée.  Après la cuisson du cake, étal

Pour 20 à 25 cookies sablés, faciles et rapides à faire ↴ 100g de beurre ramolli 200g environ ou une tablette de chocolat, pépites, noix, etc (topping au choix)  100g de cassonnade/sucre roux  60g de sucre blanc 180g de farine  1 œuf 1 c.à.c de vanille liquide 1 c.à.c de bicarbonate alimentaire  - Il est préférable de choisir un saladier assez grand  - Préalablement, préchauffer le four à 170 degré (pour 10min de cuisson) ou thermostat 5 (pour 11m30 de cuisson) - Il faut également sortir le beurre du frigo environ 1h avant de commencer la recette afin qu'il soit ramolli - Puis faire des pépites grossières si on utilise une tablette de chocolat Mélanger à la main le beurre ramolli avec les deux sucres jusqu'à la formation d'une pâte homogène        2.  Ajouter l'œuf, fouetter, puis ajouter la vanille. Fouetter à nouveau        3.  Ajouter la farine et le bicarbonate puis mélanger avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène crémeuse         4.  Ajouter les pépi

  Pour faire suite à la crème pâtissière qui m'a laissé 3 blancs d'oeuf, j'ai cherché comment les recycler en version salée. Je suis tombée sur cette recette absolument facile :  https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1006641-chips-de-blancs-d-oeufs-aux-epices J'avais 100g de blancs, du coup, j'ai mis 100g de farine et 100g de beurre. J'ai séparé la préparation en 3 pour faire des versions gourmandes : Herbes de Provence Paprika Cumin L'astuce : bien étaler avec le dos de la cuillère pour avoir des chips fines. Les saler et poivrer avant de les enfourner. J'ai enfourné à 200° en surveillant bien la cuisine (environ 10min).  Hyper bon !! j'essayerai avec de l'huile d'olive pour voir si je peux remplacer le beurre. A suivre.

  La tarte aux fraises comme je l'aime.  Pour la pâte sablée, j'ai suivi à la lettre la recette de La cuisine d'Annie :  https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-pate-sablee-188.html Pour la crème pâtissière à la vanille, c'est la recette de Hervé cuisine :  https://www.hervecuisine.com/recette/recette-tarte-aux-fraises-facile/amp/ J'ai juste remplacé le lait par du lait écrémé sans lactose, plus léger et plus digeste. 

Oubliez tout ce que vous savez sur la ratatouille pour vous laisser surprendre par cette version plus légère en huile, plus facile et rapide à faire et surtout fondante à souhait avec des légumes qui gardent leurs textures et où votre plat ne ressemble pas à une bouillie de légumes. Ce n'est pas un plat que l'on fait en petite quantité et c'est tant mieux. Elle se conserve facilement une semaine au frigo et se congèle très bien aussi.  Allez Delphine, on s'y met !! (spéciale dédicace). Compter 15min de préparation et 1h30 de cuisson.  Préchauffez le four à 180°. Les ingrédients en image 2 courgettes 2 aubergines 2 poivrons (rouge ou jaune) 2 gros oignons 4 gousses d'ail 2 boites de pulpe de tomate (je ne mets pas de tomates fraîches car elles rendent trop d'eau) 1 bouillon cube (le classique est 100% naturel) 20cl de vin blanc de cuisine 20cl d'eau Environ 10cl d'huile d'olive Herbes de provence Sel et poivre On démarre en préparant tous les légumes

Un très grand classique. Je fais régulièrement des tartes à la tomate car c'est facile, rapide et vraiment très bon. Vous pouvez vous amuser à faire des formes avec les légumes et varier les ingrédients selon vos gouts. 1 pâte feuilletée (ronde ou rectangulaire)  2 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillère à soupe de fromage frais (type St Moret ou Philadelphia). C'est facultatif, si vous n'en avez pas, la moutarde suffit 1 petit oignon rouge (si vous n'aimez pas, vous pouvez le supprimer) 1 courgette diamètre petit ou si vous n'avez qu'une grosse, vous la coupez en deux pour faire des demi cercles Beaucoup de tomates cerises ou 4/5 tomates ronde Quelques olives noires Huile d'olive Herbes de provence Préchauffez le four à 200°. Etalez la pâte.  Badigeonnez la pâte au pinceau avec la moutarde ou le mélange moutarde/fromage frais. Piquez la pâte à la fourchette (n'hésitez pas à la piquer partout et surtout sur les bords pour éviter qu'elle gonfle à la c