Gâteau au chocolat façon Stracciatella

Une recette que j'ai dans mes archives du genre classeur de "fiches-recettes que je ferai un jour !" et bien celle là je ne l'avais encore jamais testée, elle est d'une rapidité étonnante, et d'un délice irrésistible. Il s'agit d'une fiche Atelier cuisine de chez Nestlé et j'avoue que je n'ai sais plus très bien comment je suis tombée dessus. Qu'importe ! Elle m'a sauté aux yeux quand à 18h00 je me suis dit : "et si je faisais un dessert ce soir pour le diner ?" et bien c'est réglé en 15mn.



  • 1 tablette de chocolat
  • 100g de beurre
  • 100g de farine
  • 3 œufs
  • 20g de sucre en poudre

Faites fondre le beurre. Dans un saladier mélangez le beurre fondu, les œufs, la farine et le sucre. Séparez la pâte obtenue en deux. Hachez trois barres de chocolat en pépites et faites fondre le reste. Mélangez le chocolat fondu avec la moitié de la pâte. Mélangez l'autre moitié avec les pépites.
Beurré un moule à manqué de petite taille et alternez des couches des deux pâtes obtenues. Faire cuire à 200°c pendant 12mn. Laissez refroidir et régalez vous.

Commentaires

Anonyme a dit…
Hummm,
je crois que je vais me la tenter demain cette petite recette...

Contente de voir que tu t'es remise aux fourneaux et au blogo !

Merci de nous faire partager tes si bonnes recettes. MIAM ! ! !

Bises.
Marjorie.

P.S. : au fait, tu as retenté les yaourts ?
2 nov. 2008, 19:56:00
Cocotte a dit…
ah mais je la connais cette recette!! c'est un classique de chez cocotte family!!! et oui c'est trop trop bon! (et trop trop facile). Au fait j'ai fait tes biscuits au parmesan et au pavot (je ressort les vieux posts à Maé non encore testés....): trop bons!! (pas le temps de les mettre sur mon blog en ce moment, dommage...)
6 nov. 2008, 16:24:00
mae a dit…
yes !! bravo Cocotte ! A bientôt de te lire
12 nov. 2008, 13:59:00
Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Confiture de figues vertes (pas mûres) !!!!

Image
ou le récit d'une bataille entre les figues et moi. Résultat : figue : 1 - Maé : 0 Tout a commencé par la deuxième salve du figuier qui est prometteuse mais le temps n'est pas de la partie, alors plutôt que de voir toutes ces figues non mûres pourrir sur l'arbre, je fouine en essayant de trouver la recette qui va bien. Et paf! je tombe là-dessus. Au même moment, Lau elle aussi se demande que faire de ses figues. La recette est envoyée, le challenge reste entier. Va falloir s'y mettre. J'épluche mes figues, le cauchemar démarre. Une figue verte a la particularité de produire de la sève très amère et très collante. Une vraie usine à colle. Je bats en retraite et n'épluche que 450g de figue. Pour la première fois de ma vie, j'utilise du dissolvant en cuisine (nan ! pas pour la recette !!) afin de nettoyer mes couteaux, mes gamelles et mes mains qui poissent et collent allègrement. Après c'est facile :-) 450g de figues épluchées 500g de sucre 3 verres d
Lire la suite

Gâteau chocolat 20 personnes - version XXL

Image
L'anniversaire des filles en mars est toujours un moment épique ! cette année 17 enfants prévus entre 8 et 11 ans ! glurp ! va falloir assurer, fini les moules à gâteau classiques, on passe à la version plat de cuisson façon lasagne. Et pour la déco , on s'prend pas la tête, les flocons en sucre glace ça fait très giboulées de mars, ça tombe bien c'est la saison. Donc la version gâteau chocolat pour 20 personnes : 500g de chocolat noir (70% cacao) 300g beurre 200g farine 300g sucre 12 oeufs Chauffez le four T°200. Beurrez le fond du moule généreusement. Faites fondre le chocolat à feu très doux, rajoutez le beurre fondu et mélangez bien le tout. Battre les œufs avec le sucre, rajoutez la farine. Mettre le chocolat dans cette préparation et mélangez bien pour éviter les grumeaux. Étalez dans le plat, enfournez pour 20 mn . Démoulez sur une grande planche. Pour la déco , c'est chacun son truc. Un résultat impec et un goût irrésistible.
Lire la suite

Gâteau tout chocolat pour 16 personnes

Image
Une version anniversaire, familiale, affamée, colonie, XXL et Gargantuesque d'un gâteau au chocolat. Le résultat est délicieux. Pour 16 400g de chocolat 250g de beurre 160g de farine 250g de sucre 8 oeufs Chauffez le four T°200. Prenez un moule adaptable à un grand format (pour moi 30cm x 15cm). Mettez du papier sulfurisé au fond. Faites fondre le chocolat à feu très doux, et le beurre au micro-ondes . Mélangez le beurre et le chocolat. Battez les oeufs avec le sucre puis rajoutez la farine. Mettez ensuite le chocolat/beurre dans cette préparation. Bien mélangez. Disposez dans votre plat. Enfournez pour 20 mn . En sortant, le gâteau semble avoir explosé alors posez dessus une plaque ou un plat. Il va retomber tout seul. Décorez selon votre bon plaisir. Le mien du sucre glace (avec un chinois) et des petits sapins en sucre.
Lire la suite