Salade du soleil

Pour conjurer le vilain sort qui donne à l'été un air d'automne, voici une salade pleine de soleil. Magique, le lendemain il a fait un temps superbe.



Pour 4 assiettes :
  • 1 salade
  • 2 avocats
  • 6 tomates séchées
  • 1/2 oignon rouge
  • 40g de féta
  • 4 tranches de Coppa
  • 12 olives noires

Découper tomates séchées, oignon, féta et olives en petits morceaux. Couper la Coppa en fines lamelles. Parsemer le tout sur la salade. Faire des billes avec l'avocat pour la déco.
En version zoom, ça donne ça :

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