Côtes de porc citron vert/soja

Simple et sans aucun risque de ratage :

4 côtes de porc
2 citrons vert
3 càs de sauce soja

Pressez le citron vert, mélangez le soja. Laissez mariner 1h les côtes dans ce jus avec du poivre 5 baies. Cuire les côtes avec peu de matière grasse et attendre que le jus soit absorbé. Cela caramélise et donne une saveur étonnante à vos côtes.

Commentaires

Anonyme a dit…
Les côtes de porc doivent être très parfumées !
Merci pour ta visite ;o)
13 févr. 2007, 12:59:00
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