16 décembre 2010

Tartelettes au Cantal /chorizo ou lardons


Un vieux morceaux de Cantal, des lardons, quelques rondelles de Chorizo, 2 œufs qui s'ennuient.
Fastoche ! On l'a fait classe via des moules en silicone histoire de bien présenter les choses et on se régale.

  • 1 pâte brisée
  • 100g de Cantal râpé
  • 50g de lardons ou quelques rondelles de chorizo
  • 2 œufs
  • 10cl de lait
  • sel/poivre
  • origan

On préchauffe le four T°180, on prépare les petits ronds de pâte. Battre les œufs avec le Cantal, le lait, sel et poivre. Faites revenir les lardons.
Disposez au fond de chaque pâte, un peu de lardons ou de chorizo, rajoutez la préparation aux oeufs, saupoudrez d'origan et zou au four pour 25mn environ. C'est tout bon.