28 mars 2009

Mon steack à moi...


Mon steack à moi il est pleins de surprises, il est bardé de vert, il est tout beau et il est bien bon.

Pour 4

4 steacks hachés
1/2 botte de persil
1 échalote
2 gousses d'ail
1 pincée de coriandre moulue

Émincez très finement l'échalote. Hachez le persil et l'ail. Mélangez le tout avec la coriandre et la viande avec les mains. Quand tout est bien amalgamé, former 4 steacks suffisamment épais pour une belle cuisson.
Dans une poêle chaude, faites revenir les steacks et voilà.....

1 commentaire:

Cocotte a dit…

ah tiens, en voilà encore une idée qu'elle est bonne, l'idée. je sais pas si je vais pas vite ranger mes cuisse de volatiles à plumes moi...rôôôô les dilemmes....