2 ou 3 trucs

Nulle en gâteau, je peux le dire. Alors, j'utilise une recette à mon niveau, celle du gâteau au pot de yaourt ! Explication :le pot de yaourt est l'ustensile de référence pour les doses de farine, sucre. C'est donc un truc qui ne nécéssite pas de sortir le matos pro et évite aussi une vaisselle importante. J'aime ! et les filles ont aussi adoré l'idée du pot de yaourt. 1 pot de yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé et pour le reste c'est comme vous voulez. Nous on a mis des poires coupées en tranche, 50g de pépites de chocolat, une cuillère à café de concentré de vanille. Au four dans mon nouveau moule en silicone 180° pendant 45mn. Un bémol, le coeur était encore un peu mou (à vrai dire c'est encore meilleur mais ça présente pas terrible dans l'assiette) je pense que mon four n'était pas assez chaud. La prochaine fois, j'essaye 190°.

En souvenir de petit Pablo, un velouté à la courgette qu'il a particulièrement apprécié. Pour obtenir ce vert fluo, il vous faudra : 4 Courgettes 10cl de crème fraiche 1 bouillon cube (légume, viande à vous de voir) sel/poivre Laver les courgettes, couper les extrémités mais ne pas les éplucher. Les faire cuire dans de l'eau bouillante + le bouillon cube + sel (20mn environ). Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau (elles doivent être molles). Garder l'eau de cuisson. Dans un blender (ou au robot) mettre les courgettes + la crème. Si la préparation est trop épaisse rajouter une ou deux louches d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance voulue. Nous on aime bien le côté velouté donc un peu épais mais à chacun son plaisir.

La pintade, c'est comme du poulet mais c'est meilleur. Explication rapide pour les filles mais efficace. Je pose la bête dans ma plaque de cuisson et autour je dépose des pommes de terre coupées en deux, et tout plein de légumes coupés en fines rondelles ; navets, carottes, oignons rouges et gousses d'ail entières en gardant leur peau (les filles adorent). J'arrose la pintade d'une cuillère à soupe d'huile et je mets sel et poivre sur la pintade. Je mets 20cl de bouillon de légumes (tout prêt, vous savez les tablettes qu'on achète !) dans la plaque. Je finis en soupoudrant les pommes de terre de paprika (parce que c'est joli !). Au four chaud 180° pendant 1h15. C'est cuit, les légumes sont fondants et la sauce est extra. Allez, pour faire pro, je garde la carcasse pour faire un bouillon de volaille (dans une casserole je fais bouillir la carcasse recouverte d'eau avec sel/poivre et bouquet garni pendant 30mn). Ca servira pour une prochaine re...

On adore les patates et pour changer des recettes classiques, voici la version "surprise" Pour 4 personnes : 4 grosses patates 10cl de crème liquide 2 poignée de gruyère rapé 2 cs de parmesan rapé 1 cs de ciboulette rapé 1 oeuf sel/poivre chapelure + noisettes de beurre Lavez les patates, séchez les et enroulez les dans du papier alu. Mettez les au four à 200° pendant 1 heure. Piquez avec un couteau pointu pour voir si elles sont bien cuites (le couteau s'enfonce tendrement). Enlevez un chapeau à chaque patate, videz les avec une petite cuillère délicatement (sans percer la peau). Mettez la purée dans un saladier et réservez les patates évidées. A la fourchette, écrasez la purée en y ajoutant la crème liquide,le gruyère rapé,le parmesan rapé, la ciboulette ciselée, sel/poivre, et l'oeuf. Mélangez bien le tout et remplissez les pommes de terre avec cette préparation. Soupoudrez de chapelure et mettez une petite noisette de beurre dans chaque patate. Au ...

L'idée vient des filles, La recette d'un de leurs livres d'enfants Et la réalisation c'est toutes les trois. Il faut pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir 50g de beurre 80g de sucre 1cs de farine 3 oeufs entiers 4 ramequins Casser les carrés de chocolat noir et les faire fondre à feux doux puis ajouter le beurre Dans un saladier casser les oeufs, ajouter la farine et le sucre. Mélanger tout et ajouter le chocolat fondu au mélange. Beurrer les ramequins e verser la préparation. Mettre au four préchauffé à 250° (Th 8) L'idéal est de les faire cuire juste avant de passer à table comme cela vous les dégustez tièdes. YES !!!! j'adore. et pour la déco, voici le travail des filles des dessins scotchés sur des cure-dents et le tout planté harmonieusement sur les moelleux une fois servi ! grandiose.

Pour accompagner des Gnocchis, voici une recette de sauce super simple et garantie "fromage" qui a du goût ! - 10cl de crème fraiche semi-épaisse - Comme je n'ai aucune notion des quantités quand je cuisine, je vais essayer de trouver des repères, disons que je mets l'équivalent d'un morceau de gorgonzola de 3cm de large sur 6cm de long (va falloir que je fasse des progrès sur ce point !). Mettre la crème dans une casserole à feu moyen, couper le fromage en petit dès et mélanger avec la crème en augmentant le feu doucement (ne pas faire bouillir). Mélanger en permanence afin que le fromage n'attache pas au fond de la casserole et qu'il fonde complètement. Pas de rajout de sel mais du poivre (5 baies, c'est meilleur !). Mélangez la sauce sur les gnocchi, parsemez de gruyère rapé et au four position grill. Sauce pour Gnocchi - Gorgonzola et parmesan Une autre variante, en plus du gorgonzola, rajouter 2 CS de parmesan rapé et procédez de la même façon.

Que faire quand une récolte de tomate du jardin n'est franchement pas terrible ! j'arrive pas à les mettre à la poubelle alors j'ai testé la tomate confite, sans filet, cad sans recette ! disons que le feeling m'a conseillé de les laver, les sécher à l'essui-tout, de les saler au gros sel, de les placer sur un papier alu et hop, au four pour 1H30 170°. Après cela j'ai ébouillanté un joli pot Le Parfait, et mis une couche de tomate, des aulx (ok, ail au pluriel, bref, j'ai mis pleins de gousses entieres, j'adore), et le tout semé de grains de 5 baies + origan frais (grand méga luxe mais là, je n'ai aucun mérite, merci Anaïs d'avoir pensé aux copains quand tu faisais la cueillette en Grèce).Le tout baigne dans l'huile d'olive (alors là faut pas hésiter, remplir le bocal au max). Le tout au frigo et je n'ai pas encore gouté, alors verdict, je dirai dans 3 semaines, j'sais pas trop pourquoi, mais je sens qu'il faut que tout s'...