2 ou 3 trucs

Dans la famille Maé , l'artichaut est consommé de façon très régulière. On adore le côté cuillère qui donne un bon prétexte pour manger beaucoup de vinaigrette maison surtout celle au balsamique. Sauf que maintenant il est temps de sortir du sentier battu et de donner à l'artichaut une autre allure. Pour une entrée de 4 androïdes : 2 artichauts 300g de ratatouille (maison of course, c'est toujours mieux) 100g de viande (profitez pour mettre des restes de poulet, bœuf, porc...ce que vous voulez. Pour moi il me restait du canard) 200g de brousse parmesan chapelure Au préalable, pour celles et ceux qui ont le courage, faites cuire votre ratatouille (courgettes, aubergines, poivrons, tomates, gousses d'ail et beaucoup d'échalotes + un bouchon de porto. Cela lui donne un goût unique). Faites cuire vos artichauts à la cocotte (20 à 30 mn selon la grosseur). Une fois refroidis, prélevez les feuilles les plus grosses que vous disposerez sur une plaque en silicone ou papie...

Une poire évidée, deux carrés de chocolat noir à l'intérieur, 2mn au micro-onde ! Voilà c'est tout. Certain soir, c'est l' éloge de la simplicité !

Etant donné la liste des ingrédients dans cette recette, je n'ai pas vraiment trouvé d'autres formulations que "mélange des genres". En effet, prise d'une soudaine hystérie frénétique dans mon tiroir épices, condiments et trucs en tout genre (imaginez un peu la scène!), vas-y que je te sors tout un tas d'ingrédients. Alors plutôt que de faire la version classique de la célèbre formulette d'élimination : "Ams, tram, gram, pic et pic et colégram, Bour et bour et ratatam, ams, tram, gram ." ou bien la version raccourcie : "ploum, ploum, ce sera toi que je prendrais" ou encore la version très personnelle : "pique-nique douille, c'est toi l'andouille" ou la version "trash" "Une vache qui pisse dans un tonneau, c'est rigolo mais c'est salaud" et bien j'ai utilisé tous les ingrédients . C'est simple comme choix, vous trouvez pas ? On récapitule donc : Ceci est un plat de légumes qu...

Cocotte, de Sans beurre et sans reproches , est une sacrée joueuse. Bon, moi j'aime bien Cocotte alors quand elle me lance un tag , je sais pas lui dire non. Le jeu consiste à mettre le règlement et suivre les instructions ( en voiture Simone ) Mettre le lien de la personne qui vous a tagué . >> Chez Cocotte, c'est tout droit, puis à la Boulangerie de Madame Michu , tourner à droite. Continuer encore tout droit sur 100m. Au carrefour près de la Supérette, tourner à gauche. C'est le deuxième portail à droite (boite aux lettres rouge). Vous pouvez pas la rater. Mettre le règlement sur votre blog. >> J'suis en plein dedans ! un bon copié-collé vaut mieux que rien Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien avertir directement sur leur blog les personnes taguées . >> Alors les 5 autres étant au bistrot , à la cave, sous la couette ou au Macumba Club, reste plus que Cocotte. Mince alors, elle a pas de bol ! Encore tagguée. Pas de...

"les excuses, c'est fait pour s'en servir" Je voulais commencer par cette phrase du jour entendue à la caisse d'un supermarché !! si, si pour de vrai. J'ai adoré. J'en profite pour dire que le rythme est assez cool en cuisine en ce moment. Pas trop le temps et pas de belles inspirations mais je sens que cela me revient, donc je reviens avec une recette toute en simplicité et en saveur du Sud. Pour moi, le romarin, c'est synonyme de garrigue derrière la maison familiale. Il y a quelques temps, une jeune pousse prise dans le Sud, chouchoutée dans le Nord et aujourd'hui un magnifique romarin qui pète la forme et donne des fleurs à tout va. Pour 6 personnes : 6 hauts de cuisse de poulet 1 boite de champignons de Paris 1 oignon 20cl de crème épaisse 3 branches de romarin (en fleurs ;-)) sel/poivre Emincez l'oignon. Enlevez la peau des hauts de cuisse de poulet. Lavez les branches de romarin et ôtez délicatement les fleurs. Réservez en quelques unes...

Après quelques jours d'absence pour cause de planning chargé, j'en profite pour remercier mille fois tous ceux qui m'ont laissé un petit mot suite au billet macaron. Je voulais partager avec vous la recette sucrée la plus facile du monde, inratable (j'insiste), pas de problème de blancs fermes, de croutage ;-)), de dosage précis et de poche à douille. Bref, la bouchée sucrée trop sympa. La version solitaire : La version Rochers et compagnie : Pour 24 petits rochers : 125g de noix de coco râpé 100g de chocolat noir à 70% 125g de sucre glace 2 blancs d'œufs Mélangez la noix de coco et le sucre glace. Incorporez les blancs (non battus) peu à peu pour obtenir une pâte malléable. Préchauffez le four T°180. Faites fondre le chocolat au bain marie et pendant ce temps là, formez des petits tas que vous disposez sur une plaque beurré ou une feuille en silicone. Au four 10mn environ (surveillez pour que les rochers se colorent légèrement). Versez une cuillère à café de choco...

1 an que je voulais faire des macarons 6 mois que je collecte dans mon dossier "macaron" toutes les recettes pour me dire que c'est possible. 15 jours que je me prépare psychologiquement. 1 semaine que j'ai officiellement décidé d'en faire grâce à Marion et ses précieux conseils et encouragements chaleureux. 3 jours que j'ai acheté les derniers ingrédients et ustensiles qui me paraissent incontournables (typiquement la poche à douille). 2 heures en cuisine samedi 29 mars car j'ai sauté le pas. Ça y est, j'ai fait les premiers macarons de ma vie et je confirme, ce ne sera pas les derniers. Spéciales dédicaces à Un très grand merci à Marion qui m'a accompagné dans la période de doute et rassuré sur tout un tas de détails qui me paraissaient insurmontables. Pour toi, cette photo de saison ; macaron et tulipe. Je garde un super souvenir de nos échanges un samedi matin en train de macaroner chacune dans sa cuisine, moi la débutante et toi avec te...