30 octobre 2011

Crumble aux pommes à la vergoise brune

Juste une envie soudaine d'un crumble. Alors, on fait ça vite fait, bien fait et on s'éclate. Je voulais une recette pas trop sucrée ni trop grasse alors j'ai diminué les quantités sérieusement et je me retrouve avec un dessert vraiment top.

  • 6 pommes
  • 100g de beurre
  • 100g de vergeoise brune
  • 150g de farine

Préchauffez le four 180ºC. Pelez, dénoyautez et coupez les pommes en rondelles (en fait j'ai un instrument magique, l'essayer c'est l'adopter). Etalez-les dans le fond d'un moule à gâteau.

Mélangez le beurre ramolli, le sucre et la farine. Saupoudrez de cette préparation les pommes. Enfournez pendant 20 min. A déguster encore tiède c'est encore meilleur.

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