Brick tout en un
La brick tout en un c'est un grand classique. Pourquoi tout en un ? tout simplement parce qu'il faut un... peu de tout.
- 1 oeuf
- 1 feuille de brick
- 1 endive
- 1 bon morceau de Maroilles
- 1 noisette de beurre
- 1 noisette d'huile
Émincez et faites revenir l'endive dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Au centre de la feuille disposez les morceaux d'endives, l'œuf, par dessus le maroilles et grouillez vous pour enfermer tout cela (pliage simple en rabattant les bords).
Dans une poêle chaude avec l'huile faites revenir de chaque côté et c'est fait. Je n'ai pas salé (le fromage suffit) mais poivré un peu.
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