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Affichage des articles du 2018

Sauté de crevettes et légumes croquants façon Thaï

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Une recette qui demande un peu de temps de préparation mais qui nécessite un temps de cuisson très rapide. Vous pouvez préparer les légumes à l'avance et faire cuire le tout juste avant de passer à table. Vous allez vous régaler. 
Pour 2 :  20 crevettes cuites décortiquées (choisir de préférence des Bio, Label Rouge)1 courgette1 poivron rouge1 carotte2 champignon1 sachet de jeunes pousses de soja1 citron jaune1 bouquet de coriandre2 càs de sauce soja1 càs d'huile de sésame (ou huile d'arachide)

Emincez les champignons, la courgette et le poivron en fines lamelles. Râpez la carotte.  Faites revenir dans l'huile bien chaude le poivron pendant 2 minutes. Rajoutez sur feu vif courgettes et champignons émincés. Faites cuire à feu vif en remuant pendant 1 minute. Rajoutez ensuite les crevettes, les carottes et les pousses de soja pendant 1 minute toujours sur feu vif. Terminez la cuisson en rajoutant la sauce soja, un filet de citron, et une belle poignée de coriandre émincé…

Le retour du cake aux oeufs de Pâques

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Il est de retour comme tous les ans, le cake marbré au chocolat sur son lit craquant d'oeufs de Pâques. La recette est et la version marbrée ici.