Mes petits choux...de Bruxelles


Vous n'aimez pas les choux, moi non plus et pourtant, j'adore les choux de Bruxelles. Pourquoi ? Parce qu'ils ont une très belle forme, ils sont facile à cuisiner, ils ont un goût subtil qui n'agresse pas mon palais et ils ne laissent pas une odeur désagréable à la cuisson.

Pour une personne

  • 10 choux de Bruxelles
  • 2 échalotes
  • 1/2 bouillon cube
  • Margarine
  • Eau


Coupez les pieds des choux, enlevez les feuilles abimées et coupez les en deux.



Emincez les échalotes et faites les suer avec un peu de margarine et le bouillon cube. Disposez les choux dans la poêle et rajoutez un peu d'eau.
Sur feu moyen, couvrez avec un couvercle. Si les choux attachent, rajoutez un peu d'eau. Faites les revenir sur l'autre face. Compter environ 15min. Ils doivent rester un peu fermes.



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