30 octobre 2011

Purée de carotte au cumin


Une douceur parfaite pour accompagner poisson ou viande.

  • 6 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 càc de cumin en poudre
  • 1 bouillon cube

Faites cuire les légumes pendant 20mn avec le bouillon cube . Mixez le tout en rajoutant le cumin et en salant. Pour une purée plus douce, l'astuce est de passer le tout dans le blender (sur la photo, c'était juste avant le passage au blender d'où la consistance encore un peu épaisse).
Un simple régal.

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