3 mai 2011

Mini pain de légumes

Pour accompagner la tatin précédente, et surtout me débarrasser de l'unique courgette et carotte du frigo, qui je dois le dire marquaient de sérieux signes de fatigue, voici une recette express.


Pour 7 mini pain

  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 3 œufs
  • 10cl de crème
  • 80g de gruyère
  • 1 pointe de piment d'Espelette
  • Sel

Râpez grossièrement la courgette et la carotte. Mélangez tous les ingrédients : oeufs, gruyère, piment, crème, légumes râpés et salez.
Disposez dans des mini moules et enfournez à four chaud T°180 pour 30mn. Idéal je vous dis...

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