17 avril 2011

Coquillettes à la crème de thym au parmesan


Les coquillettes, grand classique de la cuisine familiale, m'ont inspirées.
Avec le reste d'une première fournée, j'ai fait fait fondre délicatement du parmesan dans 10cl de crème, rajouté une poignée de thym frais du jardin. Sel et poivre juste ce qu'il faut et hop, dans la poêle avec les coquillettes à feu moyen et on sert rapidement. Tout simplement bon.

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