24 janvier 2011

Salade chou, champignon et piment d'Espelette


Mes envies du moment tournent autour des produits simples mais avec un goût prononcé. Alors pour une petite salade du soir, j'ai mélangé des champignons de Paris émincés et citronnés, du chou blanc émincé finement, du gingembre râpé et des petits morceaux de piment d'Espelette. Le tout avec une vinaigrette au Mirin, ce fut tout simplement génial.

Aucun commentaire: