25 août 2010

Confiture de figues

Youpi, depuis trois ans nous attendons avec impatience de voir notre figuier donner des fruits. L'année dernière, l'arbre en était rempli mais seulement 2 sont arrivées à maturité (ben ouais, c'est le Noooooord) et cette année, météo tout aussi médiocre mais maturité en plus, ce grand fou nous a comblé. Alors dans la série, confiture préférée de la maison : je dis Figue


La recette du jour c'est :
1k de sucre (gelsuc ou autre) pour 1k2 de figues
on épluche, on coupe en 8, on fait cuire le tout. Quand ça bout, on laisse 7mn. Et après : ON S'ÉCLATE !!!! avec une faisselle c'est encore mieux

1 commentaire:

Pauline a dit…

J'adore les figues fraîches ou sèches, en confiture... Malheureusement, notre figuier ne donne pas assez de figues pour faire de la confiture!!! Mais nos figues sont succulentes!!!