29 avril 2008

Poêlée de carotte mélange des genres

Etant donné la liste des ingrédients dans cette recette, je n'ai pas vraiment trouvé d'autres formulations que "mélange des genres". En effet, prise d'une soudaine hystérie frénétique dans mon tiroir épices, condiments et trucs en tout genre (imaginez un peu la scène!), vas-y que je te sors tout un tas d'ingrédients.

Alors plutôt que de faire la version classique de la célèbre formulette d'élimination :
"Ams, tram, gram, pic et pic et colégram,
Bour et bour et ratatam, ams, tram, gram."

ou bien la version raccourcie :
"ploum, ploum, ce sera toi que je prendrais"

ou encore la version très personnelle :
"pique-nique douille, c'est toi l'andouille"

ou la version "trash"
"Une vache qui pisse dans un tonneau,
c'est rigolo mais c'est salaud"


et bien j'ai utilisé tous les ingrédients . C'est simple comme choix, vous trouvez pas ?



On récapitule donc : Ceci est un plat de légumes qui accompagnent ce que vous voulez mais qui est destiné à être engloutie par une horde de 4 personnes normalement constituées dont 2 mineurs.

  • 400g de carottes
  • 1 càs de graines de cumin
  • 2 poignées d'amandes entières
  • 10 gousses d'ail frais
  • 1 càs de sirop d'érable
  • un peu de beurre

Epluchez et découpez les carottes en petits bâtonnets. Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20mn avec les amandes entières. 5mn avant la fin de cuisson, rajoutez les gousses d'ail (en prenant soin d'enlever la peau).
Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre, jetez-y les carottes. Rajoutez le cumin et le sirop d'érable. Remuez bien sur feu vif et servez aussitôt.

Et bien le mélange de l'Orient (Cumin), de l'Amérique du Nord (sirop d'érable), de l'Asie Centrale (Amande et Ail), et de l'ancien Monde (pour comprendre allez ici) est un vrai succès. J'ai toujours cru dans le brassage des cultures, le métissage et le mélange des genres, alors cela ne fait que confirmer... Allez-y les yeux fermés.
Les filles ont adoré et en redemandent dans cette version !!! qui l'eut cru !

1 commentaire:

Cocotte a dit…

J'adoore la version trash!! Et si même la carotte donne des cours de botanique (et dans botanique, y'a bota)....