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Affichage des articles du avril, 2008

Poêlée de carotte mélange des genres

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Etant donné la liste des ingrédients dans cette recette, je n'ai pas vraiment trouvé d'autres formulations que "mélange des genres". En effet, prise d'une soudaine hystérie frénétique dans mon tiroir épices, condiments et trucs en tout genre (imaginez un peu la scène!), vas-y que je te sors tout un tas d'ingrédients.

Alors plutôt que de faire la version classique de la célèbre formulette d'élimination :
"Ams, tram, gram, pic et pic et colégram,
Bour et bour et ratatam, ams, tram, gram."

ou bien la version raccourcie :
"ploum, ploum, ce sera toi que je prendrais"

ou encore la version très personnelle :
"pique-nique douille, c'est toi l'andouille"

ou la version "trash"
"Une vache qui pisse dans un tonneau,
c'est rigolo mais c'est salaud"

et bien j'ai utilisé tous les ingrédients . C'est simple comme choix, vous trouvez pas ?



On récapitule donc : Ceci est un plat de légumes qui accompagn…

C'est pas du jeu !!

Cocotte, de Sans beurre et sans reproches, est une sacrée joueuse. Bon, moi j'aime bien Cocotte alors quand elle me lance un tag, je sais pas lui dire non.

Le jeu consiste à mettre le règlement et suivre les instructions (en voiture Simone)

Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.
>> Chez Cocotte, c'est tout droit, puis à la Boulangerie de Madame Michu, tourner à droite. Continuer encore tout droit sur 100m. Au carrefour près de la Supérette, tourner à gauche. C'est le deuxième portail à droite (boite aux lettres rouge). Vous pouvez pas la rater.

Mettre le règlement sur votre blog.
>> J'suis en plein dedans ! un bon copié-collé vaut mieux que rien

Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien avertir directement sur leur blog les personnes taguées.
>> Alors les 5 autres étant au bistrot, à la cave, sous la couette ou au Macumba Club, reste plus que Cocotte. Mince alors, elle a pas de bol ! Encore tagguée. Pas de panique, j'ai …

Poulet aux fleurs de romarin

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"les excuses, c'est fait pour s'en servir"

Je voulais commencer par cette phrase du jour entendue à la caisse d'un supermarché !! si, si pour de vrai. J'ai adoré.

J'en profite pour dire que le rythme est assez cool en cuisine en ce moment. Pas trop le temps et pas de belles inspirations mais je sens que cela me revient, donc je reviens avec une recette toute en simplicité et en saveur du Sud.
Pour moi, le romarin, c'est synonyme de garrigue derrière la maison familiale. Il y a quelques temps, une jeune pousse prise dans le Sud, chouchoutée dans le Nord et aujourd'hui un magnifique romarin qui pète la forme et donne des fleurs à tout va.



Pour 6 personnes :
6 hauts de cuisse de poulet1 boite de champignons de Paris1 oignon20cl de crème épaisse3 branches de romarin (en fleurs ;-))sel/poivre
Emincez l'oignon. Enlevez la peau des hauts de cuisse de poulet. Lavez les branches de romarin et ôtez délicatement les fleurs. Réservez en quelques unes pour la d…

Rochers coco choco

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Après quelques jours d'absence pour cause de planning chargé, j'en profite pour remercier mille fois tous ceux qui m'ont laissé un petit mot suite au billet macaron.
Je voulais partager avec vous la recette sucrée la plus facile du monde, inratable (j'insiste), pas de problème de blancs fermes, de croutage ;-)), de dosage précis et de poche à douille. Bref, la bouchée sucrée trop sympa.


La version solitaire :


La version Rochers et compagnie :



Pour 24 petits rochers :
125g de noix de coco râpé100g de chocolat noir à 70%125g de sucre glace2 blancs d'œufs
Mélangez la noix de coco et le sucre glace. Incorporez les blancs (non battus) peu à peu pour obtenir une pâte malléable.
Préchauffez le four T°180.
Faites fondre le chocolat au bain marie et pendant ce temps là, formez des petits tas que vous disposez sur une plaque beurré ou une feuille en silicone. Au four 10mn environ (surveillez pour que les rochers se colorent légèrement).
Versez une cuillère à café de chocolat encore …