26 mai 2007

Sauce ricotta/champignon

Pour accompagner des simples pâtes, une petite sauce délicieuse autour de la ricotta.


  • 3 càs de ricotta
  • 4 champignons de Paris
  • 2 càc de concentré de tomates
  • lait

Laver les champignons, les couper en petits morceaux, les faire suer dans du beurre. Une fois qu'ils sont cuits, rajouter la ricotta et le concentré de tomates. Pour la rendre plus liquide, rajouter du lait (ou de la crème selon vos goûts). Sel et poivre. Qui dit mieux dans le fastoche ?




1 commentaire:

Cocotte a dit…

fastoche et bon: IDéal!