7 mai 2007

Ravioles tout simplement

Les ravioles on les aime cuite à l'eau avec une sauce au fromage, avec un filet d'huile ou du beurre mais aujourd'hui j'avais envie de les faire sauter à la poêle tout simplement.

Placer les plaques au congélateur pendant 15mn, cela permettra de les séparer beaucoup plus facilement. Dans une poêle, mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. A feu vif, faire sauter les ravioles. Quand elles commencent à dorer, c'est prêt.
Pour les papilles, j'ai rajouté du piment en poudre et des brins de coriandre.

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