23 avril 2007

Petite pot fraîcheur

Pour une entrée pleine de douceur et de fraîcheur, voilà la recette du samedi midi



Pour 9 pots on découpe en petits morceaux :
1/2 concombre épluché
2 tomates
1 avocat
1 pamplemousse (éplucher, enlever la peau et couper délicatement uniquement l'agrume.)

Commencer par le pamplemousse, dans un saladier, enlever le jus rendu par les petits morceaux une fois débarrassés de leur peau. Rajouter les dés de tomates, concombres, avocat. Rajouter 1 càs de mayonnaise, sel, poivre, paprika. Mélanger délicatement et placer dans les pots. Parsemer de ciboulette et de rondelles de radis.
J'adore.........

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