Tomates confites ! le retour

Spéciale dédicace à Anne-Claire qui se demande si ce truc en bocal sera comestible. Je réponds OUI OUI OUI.
Tu avais bien suivi le côté aléatoire de ma recette. Malgré mon temps de cuisson faible (voir ici une recette de pro), le résultat fut étonnant. Les tomates avaient un goût fabuleux et finalement pas trop sèches ce que nous avons beaucoup apprécié.

Je te recommande donc cette belle petite recette. Bonjour chez toi !

Commentaires

Anonyme a dit…
Super! j'essayerais dès que je retrouverais mon four en rentrant à Lille...et ce sera la bonne saison pour les tomates!
la frustrée du four!!
10 févr. 2007, 06:33:00
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