19 février 2007

Poulet aux oignons rouges et épices

Un joli petit poulet en habit du dimanche.

Hachez un gros oignong rouge en une belle purée.
Dans une plaque de four, disposer le poulet.
Badigoenner le d'huile et arrosez le avec le jus d'1/2 citron.

Soupoudrer de paprika, cumin, origan, sel, poivre. Mettre la purée d'oignon sur le poulet et réserver une heure.




Au four T°200 pendant 1heure.

Pour accompagner ce poulet, trois pommes de terres coupées en cube et une bonne dizaine de gousses d'ail non épluchées. Arroser avec 50cl de bouillon de légume pour que les pommes de terre n'attachent. Remuer durant la cuisson. Un bonheur.


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