1 janvier 2007

Nems au foie gras


Encore une petite entrée mais qui a finalement été servie en apéro, et c'est pas plus mal.



Un paquet de pâte à filo

3 carottes rapées

2 poireaux émincés et revenus au beurre

5 tranches de foie gras



Couper la pâte à filo en long rectangle. Mélanger les carottes, le poireaux, saler et poivrer. Disposer le mélange de légume et quelques petits morceaux de foie gras sur la pâte. Enrouler le tout en forme de petit nem. Quand tout est fait, placer sur une feuille de papier sulfurisée et beurrer au pinceau les nems. Au four T°220 puis position grill 2mn de chaque côté, cela doit être doré.

Vous servez et dépéchez vous pour en manger, ca part très vite ces petites choses.


Encore une photo pour le fun pour mon ami Marc.

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